招生對象

  • 國小二年級~國中一年級 (7-14歲)
  • 每梯次報名限額:50名

活動日期

  • 第 一 梯 :2018/07/03(二)  至 07/07(六)
  • 第 二 梯 :2018/07/17(二)  至 07/21(六)
  • 第 三 梯 :2018/07/31(二)  至 08/04(六)

費用說明

  •        五天四夜 含住宿營隊
    • 原價NT$11,900.-
    • 5/20前報名享優惠價NT$8,900.-
    • 6/20前報名享優惠價NT$10,400.-
    • 2人同行再享優惠NT$1,500.
  • (含分班測試、技能課程、團康課程、教材費、食材費、餐食、200萬意外險 & 20萬意外醫療險、結業證書、紀念光碟及住宿*)

營隊內容

透過一系列「食育」概念課程,教導孩子理解健康飲食的重要性、食物與環保的概念、如何挑選安全的食物以及正確的用餐禮儀,提升孩子最根本的健康品質!

    

由永平工商餐飲科師資親自帶領小學員實際DIY製作不同類型的美食餐點,課程可分烘培、中式點心、日本料理及異國美食。除了有豐富的餐飲知識課程外也讓小學員實際DIY製作不同類型的餐點。技能課程主要讓學員體驗接觸餐飲方面的技能知識,提早培養學員的興趣。

     

芋頭地瓜鹹粥【芋頭地瓜鹹粥】

利用在地食材做出香噴噴、最美味的芋頭地瓜鹹粥,營養又健康!

 

義大利麵&五彩沙拉罐【義大利麵&五彩沙拉罐】

很多人認為義大利麵就是Spaghetti,這並不太正確喔!其實義大利麵=Pasta,那pasta可指各種形狀的義大利麵:Spaghetti(長麵條)、Macaroni(通心麵)、 Penne(筆管麵)、Lasagna(千層麵)、Ravioli(水餃形),形狀類似但稍有不同就有不一樣的名稱。學員們將學習如何控制麵條的軟硬度和調配出一口接一口的完美醬汁。
搭配五彩沙拉罐,寄繽紛又不失健康唷!

香煎鱈魚【香煎鱈魚】

煎鱈魚的時候總是不小心散掉了嗎?別擔心,孩子將在這裡學到如何煎出美味又漂亮的鱈魚!

加州壽司捲【加州壽司捲】

加州捲據說是在美國生活的日本人,依當地飲食習慣改良而成的壽司捲,當地人在初次品嘗它之後,為之驚豔,很難忘懷它獨特"入口即化"的美味!雖然捲壽司的製作很有挑戰性,但只要你吃過自己辛苦完成的加州捲,就會明白一切都是值得的!

自製果醬&鮮奶酪【自製果醬&鮮奶酪】

自製果醬比起市售果醬,不添加任何香精,口感自己把握,好處多多。孩子會學習到只要遵循幾個原則,就可以做出黃金比例、專屬自己的獨特果醬!
再搭配夏日消暑甜品-鮮奶酪,自己做的果然還是比較放心呢!

迷迭香煎雞排【迷迭香煎雞排】

國民美食雞排:將由專業老師帶著小學員一起調配醬汁及教導如何香煎雞排,讓小學員在課堂結束後,立即品嚐自己親手做的”香煎雞排”。

營養水果乾&多榖餐包【營養水果乾&多榖餐包】

別再讓孩子吃不健康的零食囉!水果乾濃縮了水果的酸甜滋味,由於自己製作不會添加防腐劑、人工色素或是過多致胖的糖,只要學會如何製作,水果乾也能是美味可口又健康的零食唷!
最後教孩子烘焙技巧,等不及回家與家人分享了呢!

團康訓練課程以小組競賽方式進行,活動從愉快動態的團體遊戲競賽中培養學生團體分工能力、領導力、溝通力、及向心力。

超級比一比【超級比一比】

觀察前面一位同學的動作並傳達給下一位同學,藉此訓練孩子的想像力、觀察能力與肢體表達的技巧。

解方程式【解方程式】

利用團體活動培養孩子思考、解決問題,並在團體中互助合作。

說書人【說書人】

主持人說故事,以小組方式重演故事內容,藉此豐富孩子想像力、 提高注意力並且能夠團結合作。

大風吹【大風吹】

大風吹為孩子們較為熟悉的遊戲,過程能使孩子的注意力及反應力提升。也可能以﹝小風吹﹞的方式進行遊戲,當換成小風吹時則必須收到相反的指令,藉此增加遊戲趣味性。

我是貝多芬【我是貝多芬】

此活動會以播放音樂猜歌的方式進行,讓孩童一同討論並且快速的得出答案,培養孩子對音樂的敏覺度。

誰能跟我比【誰能跟我比】

在不知道要比什麼的狀態下全隊推派出一位選手,讓孩子能一起推斷可能會比什麼,並推派代表。活動能使孩子團隊合作,並聽取同伴的意見。

搶救鞋子大作戰【搶救鞋子大作戰】

團隊合作,與隊伍溝通、協調讓團隊目標一致,訓練聽從以及領導能力。

氣球傘【氣球傘】

氣球傘為多人的團體活動,每位孩子必須注意聆聽主持人指令,才能完成所有動作,因此孩子在進行活動過程時注意力會隨之提升。

成果發表會中我們讓孩子展現所學習到的廚藝技巧及健康概念,並根據「My plate我的餐盤」健康概念來自行設計創意便當,將於發表會中做票選,得票最高者將獲得金廚餐點師的殊榮。讓孩子們滿滿的學習成果,於發表會中一一呈現。

活動課程表

【2018小小廚神】

day1
新生報到
 - 開幕典禮
 - My Plate我的餐盤
 - 廚房安全
 - 在地食材
 - 理財小達人
新生報到

新生報到

07:30-10:20
報到編組
小組遊戲

開幕典禮

開幕典禮

10:30-11:50
開幕典禮
分組時間
破冰遊戲
認識彼此

My Plate我的餐盤

My Plate我的餐盤

14:00-15:20
均衡飲食概念
啟發課程

廚房安全

廚房安全

15:30-16:40
廚具介紹
基本功練習
(切丁、切片)

在地食材

在地食材

16:50-17:50
認識在地食材
自己動手做
芋頭地瓜鹹粥

理財小達人

理財小達人

19:00-21:00
列舉採買清單
記帳技巧大公開

day2
市場初體驗
 - 料理動手做
 - Food Mile 食物里程
 - 理財小達人
 - 料理動手做
 - 領袖團康課程
市場初體驗

市場初體驗

09:00-10:20
實際走訪傳統市場
挑選食材

料理動手做

料理動手做

10:30-11:50
穀類餐盤-義大利麵小達人
蔬菜餐盤-五彩沙拉罐

Food Mile 食物里程

Food Mile 食物里程

14:00-15:20
低碳飲食概念
環保愛地球

理財小達人

理財小達人

15:30-16:40
我想要&我需要
預算規劃和記帳的重要

料理動手做

料理動手做

16:50-17:50
蛋白質餐盤-香煎鱈魚

領袖團康課程

領袖團康課程

19:00-21:00
國王與僕人
同心手結
硫酸河...等

day3
淑女和紳士
 - 料理動手做
 - 料理動手做
 - 異國美食
 - 食物科學實驗室
 - 電影欣賞
淑女和紳士

淑女和紳士

09:00-10:20
用餐禮儀
(西式&中式)

料理動手做

料理動手做

10:30-11:50
穀類&蛋白質餐盤-加州壽司捲

料理動手做

料理動手做

14:00-15:20
料理動手做
水果餐盤-自製果醬
奶製品餐盤-鮮奶酪

異國美食

異國美食

15:30-16:40
各地美食
特色介紹

食物科學實驗室

食物科學實驗室

16:50-17:50
A. 會跳舞的麵粉糊
B. 扎不漏的紅茶

電影欣賞

電影欣賞

19:00-21:00
電影中找尋
廚藝靈感

day4
食品安全
 - 料理動手做
 - 料理動手做
 - My Plate我的餐盤
 - 食物科學實驗室
 - Farewell晚會
食品安全

食品安全

09:00-10:20
如何簡單分辨
食物的安全性

料理動手做

料理動手做

10:30-11:50
蛋白質餐盤-迷迭香煎雞排

料理動手做

料理動手做

14:00-15:20
水果餐盤-營養水果乾
穀類餐盤-多穀餐包

My Plate我的餐盤

My Plate我的餐盤

15:30-16:40
創意健康便當設計

食物科學實驗室

食物科學實驗室

16:50-17:50
C. 檸檬杯裡的七彩噴泉
D. 隱形感謝卡

Farewell晚會

Farewell晚會

19:00-21:00
溫馨時刻學習感恩

day5
成果發表
 - 結業式
成果發表

成果發表

09:00-10:20
金廚餐點師
創意健康便當
設計票選比賽

結業式

結業式

10:30-11:50
頒發結業證書
畫下完美句點

目前尚無非住宿行程

學習特色

  • DIY實際操作,學習製作餐點的樂趣,啟發學生的興趣。
  • 培養學生適應團體生活,學習相互尊重與包容心。
  • 學習團隊精神,培養學生的分工能力、領導力、溝通力及向心力。
  • 培養學生獨立自主的個性。

結業展示

  • 每梯有一次結業典禮,小學員們將呈現所學成果並當場頒發結業證書,誠摯邀請父母一同參家分享小學員心得與成果。
  • 成果發表時間:周六早上9:00-11:30
  • 地點:永平高及工商職業學校(桃園縣楊梅市埔心永平路480號)
  • 《課程結束後,每位小學員獲頒結業證書,讓學生備感成就》

安全與生活

【上課地點】

  
永平高級工商職業學校

永平工商餐飲大樓設備新穎、教室寬敞、佈置適切、操作適切、教學成效良好,並有專業的鐵板燒餐廳、日式餐廳等完善設備,其中烘焙、中餐、飲料調製等考照教室已通過乙、 丙級檢定場所之評鑑。

【住宿地點】

 
中華人才培訓中心

住宿地址:桃園縣楊梅市幼獅工業區青年路3號(高速公路幼獅交流道旁)
               男女分宿,4 人一房;24小時全天候管理,安全第一,
               提供小學員們最佳學習獨立及團體生活體驗的住宿環境。

【生活照料】

   

完善的輔導安排,每8-10位同學就有一位輔導員全天候陪伴照顧小學員,以及搭配精心設計的活動和課程,幫助學生快速進入團體生活,家長可以完全放心。

【餐食安排】

  

早餐:中華人才培訓中心提供早餐
午、晚餐及宵夜:永平工商餐飲科團隊精心規畫每日不同營養餐食
每日四餐營養可口又均衡的餐點,讓孩子攝取一天學習所需的滿滿活力,充足體力和腦力。

報名與繳費

【報名方式】

*接到GEC確認email或電話即完成作業*

【繳費方式】

  • 現金
  • 即期支票
    • 支票抬頭: 智意文化事業有限公司
  • 銀行匯款 (匯款後請將匯款單傳真至:02-28760335)
    • 戶名: 智意文化事業有限公司 
    • 帳號: 036-001-102288
    • 銀行名稱: 台灣銀行北投分行
  • ATM轉帳 (轉帳後請將匯款單傳真至:02-28760335)
    • 銀行代號: 004
    • 帳號: 036-001-102288

【退費標準】

  • 訂金為NT$3,000,於報名當日繳交後,除有特殊因素,於七日內可辦理退費,七日之後,概不予退費。
  • 報名繳費後,因故不克參加者,依《國內旅行定型化契約》規定,於出發前31日提出,酌收手續費10%;出發前21至30日,酌收手續費20%;出發前2至20日,酌收手續費30%;出發前1日,酌收手續費50%;當天未到則不退費。
  • 如遇天災及不可抗拒之因素時,為維護學生之安全考量,主辦單位可行使延期或營隊停止之權利,未完成的課程中,將扣除已支付相關成本及註冊費後,餘額將100%退還。
  • 此外若報名人數不足,本會將於活動前七天通知,您可選擇其他梯次,或全額退費。

*前項各款作為賠償計算基準之活動行程費用,應以活動行程費用總額扣除訂金金額之必要費用後計算之。*

我有問題

【關於報名方面】

  • Q1. 小學員是否可以重複報名不同梯次營隊活動?
    • 非常歡迎小學員參加我們不同梯次的營隊活動,部份梯次提供不同的技能學習課程及校外教學,小學員可以特別針對自己的喜好作選擇喔。

【關於食方面】

【關於衣方面】

【關於住方面】

【關於行方面】

  • Q1. 活動第二及第三天如何集合接送?
    • 住宿學員將由工作人員陪同隨行至營區(步行約10分鐘)。無住宿學員之家長請於早8:30-8:45之間將學員送至營區集合,於下午16:50-18:30至營區接學員回家(活動第二天因配合BBQ烤肉及營火晚會活動,請家長於晚上21:00至營區接學員回家)。

  • Q2. 校外教學交通安排?
    • 我們將安排專車接送校外教學活動。

【關於育方面】

  • Q1. 美語課程會有程度分班嗎?
    • 會,小學員報到第一天會有簡易英文程度筆試測驗,依測驗結果分至適合程度班級,美語課程每班約25-30名學生。

  • Q2. 美語課程上課內容太難或太簡單是否可以換班?
    • 可以,小學員如發現上課內容太難或太簡單請馬上與老師或隊輔工作人員反映,經與老師溝通及審慎評估後,老師會做最適度的調整,避免小學員為了與認識的人同班而做出更互換班級的要求,影響學習品質。

【關於樂方面】

  • Q1. 校外參訪行程是否需額外付費?
    • 我們的團費皆已包含行程內所規劃的校外參訪活動之門票及DIY手作課程,小學員們無需額外付費。

【其他方面】

注意事項

  • 活動如遇氣候異常、地震、罷工等不可歸責於主辦單位之突發事件和交通狀況,主辦單位保有活動更動之權利。
  • 如因受監護人不當之個人行為,故意不守紀律或妨礙講課人員及團體活動正常者,嚴重違反主辦單位相關規定者,主辦單位有權取消學員參加資格,並提早通知家長帶回,未參與之活動費用均不退還。
  • 活動期間所拍攝的相關照片及影片將製作光碟贈予學生及校方留念外,日後將做為GEC活動宣傳使用。
  • 如受監護人於團體行動中,私自離隊自行活動者,為其安全起見,主辦單位得於通知家長後,報警協助處理。
  • 受監護人如有用藥之需求者,請務必告知主辦單位。症狀嚴重者,為維護其他學員權利,主辦單位保有取消學員參加資格之權利,未參與之活動費用均不退還。
  • 受監護人須遵守政府相關法令之規範,嚴禁攜帶違禁品及菸酒,如有違反者,主辦單位保有取消學員參加資格之權利,未參與之活動費用均不退還。
  • 監護人同意敦促受監護人於活動期間不攜帶貴重之物品,如:手機、電子產品及過多的零用錢…等,若有遺失、損壞、借用糾紛…等問題,主辦單位均無須負相關責任。
  • 參加課程期間,如身體發生狀況,需要緊急醫療急救,家長同意醫療人員採取適當的措施。